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la respuesta es: verdadero
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Verdadero, el caso del agua por ejemplo cuando está a -48°C (según los científicos) está en estado sólido, ya te imaginaras que por encima de esta temperatura se encuentra en estado líquido y su punto de ebullición, es decir, cuando ya pasa a estado gaseoso es a los 100°C, así sí se puede hacer la afirmación de "La fase en la que se encuentra una sustancia depende de su temperatura!
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