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Respuesta:
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Tipos y ejemplos de alimentos naturales:
Vamos a ver los diferentes tipos de alimentos naturales, los 7 grupos en los que los agrupamos:
1. Lácteos.
Desde un yogur, hasta el queso. Son alimentos que aportan buenos nutrientes, desde proteínas hasta grasas y minerales. Su poder depende de la grasa que acompaña las proteínas
2. Carne, pescado y huevo.
Este tipo de alimentos naturales incluyen alimentos con un alto valor biológico, y en lo que nuestra cultura se conoce como un buen segundo plato. Este tipo de proteínas las usamos como plato fuerte
3. Tubérculos, frutos secos y legumbres.
Aportan un buen chute de energía gracias a los hidratos de carbono y por otro lado los frutos secos son fuente de grasas de vitaminas del grupo B. En cambio las legumbres lo que nos aportan son buena cantidad de proteínas y fibra, lo que yo llamo la carne de los veganos.
4. Verduras y hortalizas.
Plantas herbáceas hortícolas que se pueden utilizar como alimento ya sea en crudo o en cocinado desde las hojas, hasta los tallos. Aportan grandes cantidades de vitaminas y minerales, al igual que fibra, y en nuestro día a día las solemos usar como primer plato (por ejemplo unos guisantes salteados) o como acompañamiento de un plato fuerte, eso de lo que decíamos proteínas…puede ser una ensalada o unos buenos pimientos rojos
5. Frutas.
Muy parecido al grupo 4 pero aquí con “azúcares” propios de la fruta como por ejemplo fructosa o sacarosa pero con un aporte calórico bajo. Alimentos naturales sin procesar.
6. Pan, cereales.
Nos aportan principalmente energía por su aporte de hidratos de carbono, igual que en el grupo 3 los tubérculos. Puede parecer alimentos procesados, pero pasa parecido al yogur, el pan no es un alimento al que le añadamos azúcares o grasas.
7. Grasas, aceite y mantequilla.
El grupo más discutido por la población, por el simple hecho de que son los que más calorías aportan, a pesar de ser calorías muy interesantes ya que tienen grandes propiedades.
Y hasta aquí los 7 grupos de alimentos naturales. Con esto y con los procesados, quedan zanjados los diferentes tipos/grupos de alimentos desde un punto de vista “científico”. Ahora ya sabes elegir mejor por ti mismo, y piensa que en el equilibrio está la virtud.
Explicación:
Alimentos enlatados:
Frutas y verduras
Todas las frutas y verduras pueden venderse enlatadas. Las latas de duraznos, peras, cerezas y bayas para cocinar y los cócteles de frutas son los alimentos más populares. Muchas de las frutas enlatadas actuales también vienen en porciones individuales que se pueden guardar en una lonchera para comer algo saludable. Los vegetales enlatados más comunes son los guisantes, el maíz, la espinaca, el tomate, los hongos y los espárragos.
Leche y salsas
La leche condensada enlatada se utiliza con gran frecuencia en la pastelería, pero también podría servir para una reserva de alimentos de emergencia. Otros productos que se pueden incluir en esta categoría son las salsas, como la de tomate, la salsa "Alfredo" y el queso cheddar para acompañar pastas, o la salsa holandesa para preparar un desayuno con huevos "Benedict".
Judías y legumbres
Las judías blancas, pintas y negras y los porotos son ingredientes básicos en la mayoría de las despensas. Se pueden añadir fácilmente a muchas comidas, para agregar proteínas o se los puede incluir en ensaladas frías para la cena o para "salir del paso". Otros alimentos enlatados de este tipo incluyen garbanzos, lentejas y preparados como judías en salsa de tomate con chile.
Carne y pescado
El atún, el pollo, las sardinas y los patés (como el embutido de paté de hígado y las salchichas de Vienna) se han utilizado durante años para campamentos y para preparar comidas de manera rápida y sencilla. Al igual que en el caso de la fruta, puedes adquirir porciones individuales de atún y pollo para colocar en ensaladas o comer un alimento con proteínas luego de hacer ejercicio.
Sopas y otras preparaciones
Es casi imposible encontrar una despensa que no tenga por lo menos una lata de sopa. La sopa de tomate, de pollo, de fideos, de almejas, de vegetales, la cebada o los caldos son los alimentos más comunes. Puedes utilizarlos para cocinar rápido en días de frío o cuando tienes dolor de estómago y no quieres consumir otra cosa. Otros preparados enlatados incluyen conservas de carne, estofados, pastas, carne picada y ravioles.