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Respuesta:
Lactobacillus lindneri y lactobacillus brevis.
Pediococcus damnosus.
Brettanomyces bruxellensis.
Saccharomyces cerevisiae
Explicación:
espero ayudar
Respuesta:
La fermentación alcohólica es un proceso anaeróbico realizado por las levaduras y algunas clases de bacterias. Estos microorganismos transforman el azúcar en alcohol etílico y dióxido de carbono. La fermentación alcohólica, comienza después de que la glucosa entra en la celda. La glucosa se degrada en un ácido pyruvic.
Las principales responsables de esta transformación son las levaduras. La Saccharomyces cerevisiae, es la especie de levadura usada con más frecuencia. Por supuesto que existen estudios para producir alcohol con otros hongos y bacterias, como la Zymomonas mobilis, pero la explotación a nivel industrial es mínima.
Explicación:
espero que te sirva