¿cuáles son los factores que inciden más directamente sobre el estádo de salud de los celiacos?
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Lo estudios más recientes de la comunidad científica señalan que, además de la predisposición genética, parece indiscutible que existen factores externos responsables de que la celiaquía se desarrolle. Entre estos, destaca la contaminación, el exceso de higiene y abusar de antibióticos.
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