¿En qué organizador anotaremos y presentaremos nuestros datos? Podemos revisar un modelo en el texto ""Ejemplo de organizador de datos"" que se encuentra en la sección ""Recursos para mi aprendizaje"" de esta plataforma.
Respuestas
Respuesta:
Hacemos una lista de algunas frutas y verduras de la gran diversidad de alimentos que nos brinda el ambiente en nuestra comunidad y región o país.
EJEMPLO DE RESPUESTA:
Manzanas
Paltas
Limones
Plátanos
Recuerda: Las frutas y verduras presentan sustancias con propiedades antioxidantes que si las consumimos pueden proteger de algunos daños a nuestras células.
Respondemos según el análisis que realizamos en la actividad anterior, ¿qué alimentos contienen mayor cantidad de vitamina C?
EJEMPLO DE RESPUESTA:
Frutas que tienen mayores fuentes de vitamina C:
Melón
Maracuyá
Limón
Mango
Problematizamos sobre el oscurecimiento de algunos alimentos
Comentamos si alguna vez probablemente nos ha pasado que hemos pelado o cortado por ejemplo papas o alguna fruta y si no las hemos cocinado o comido pronto, observamos que empiezan a oscurecerse es decir a oxidarse como en la figura.
Esto es motivo de preocupación en los hogares pues se terminan desechando alimentos. Un estudiante ha escuchado que añadir unas gotas de limón a la zona expuesta del alimento demora el proceso de oscurecimiento.
Respondemos en lluvia de ideas:
¿Qué factores participan en este proceso de oscurecimiento u oxidación de los alimentos?
EJEMPLO DE RESPUESTA:
La explicación del por qué cada vez se oscurece más, se encuentra en el mayor contacto del alimento con el oxígeno del aire y la humedad a medida que pasa el tiempo.
El área que se oscurece del alimento, ¿constituye una causa o un efecto?
EJEMPLO DE RESPUESTA:
El área que se oscurece del alimento constituye un efecto.
Tomemos en cuenta que…
En la indagación científica, se utilizan los siguientes términos:
Causa = Variable independiente (VI)
Efecto = Variable dependiente (VD)
Ahora seleccionamos sólo uno de los factores que nos interese indagar sobre el oscurecimiento de los alimentos. Este factor lo utilizaremos como variable independiente.
Podemos considerar como variable dependiente el área oscurecida (área oxidada) del alimento.
R: Hacemos una lista de algunas frutas y verduras de la gran diversidad de alimentos que nos brinda el ambiente en nuestra comunidad y región o país.
ejemplo de respuesta:
Manzanas
Paltas
Limones
Plátanos
Recuerda: Las frutas y verduras presentan sustancias con propiedades antioxidantes que si las consumimos pueden proteger de algunos daños a nuestras células.
Respondemos según el análisis que realizamos en la actividad anterior, ¿Qué alimentos contienen mayor cantidad de vitamina C?
ejemplo de respuesta:
Frutas que tienen mayores fuentes de vitamina C: