Question

el área que se escurece del alimento ¿construye una causa o un efecto?​

Answer 1

Respuesta:

según yo es efecto

Explicación:

porque a causa de la maduración el efecto es que sale eso oscuro

Answer 2

Respuesta:

es efecto

Explicación:

El oscurecimiento de alimentos es un efecto producido por una reacción química de oxidación. Esta se produce debido a un grupo de enzimas, polifenoloxidasas. El oscurecimiento se produce cuando se cortan algunas frutas o vegetales y suele ir acompañado de mal olor y sabor.

Otra forma de oscurecimiento se da cuando azúcares reductores y compuestos proteicos reaccionan con la temperatura y la presencia de color indica que la reacción se ha llevado acabo.

._. *espero haber ayudado* :)