¿que tan diferente crees que sería la vida a la que estamos acostumbrados en el casa que no existieran los ácidos carboxílicos?
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Son importantes porque constituyen la base de varios compuestos derivados y tienen aplicación en varios sectores de la industria, principalmente en industria de alimentos y farmacéutica. Se encuentran en forma natural en algunos alimentos (por ejemplo, frutas cítricas), forman parte de un grupo de ácidos grasos esenciales para la salud (omega-3 y omega-6).
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