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El uso de la harina de trigo en el pan es en parte gracias al gluten. El gluten es una proteína compleja que le otorga al pan su elasticidad y consistencia.
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thiagocrespo681:
pero cual es el producto final
de la harina de trigo
eso lo buscaste por google
cualquiera asi
ensima no me ayudaste en nada de lo que dice la pregunta solo queres puntos vos
pues la respuesta es la pregunta que tu haces
con la procesacion que se lleva a cabo con el gluten, y la glucosa, como tambien fecula de mai, el producto final es la harina que coniocemos
conocemos*
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1
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el pan eso es
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