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Esto es porque el aceite tiene menor densidad que elagua: aproximadamente de 0,91 kg/l. Es decir, 1 litro de agua y 1 litro de aceite tienen el mismo volumen, pero el litro de agua pesa más que el litro de aceite. Por eso el agua se queda al fondo del recipiente y elaceite, como pesa menos, se queda flotando encima.
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