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Porque hay algunos alimentos que no fueron hechos para soportar climas muy calientes esto provoca que se oxiden
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Temperatura. Cuando la temperatura no se controla de forma adecuada, el riesgo de que un alimento se descomponga es mayor. Mantener un producto entre 5ºC y 65ºC durante más de dos horas es sinónimo de proliferación de patógenos. A estas temperaturas, las bacterias pueden duplicar su número cada 20 o 30 minutos
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me das coronita plis
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