Question

En el Proceso de elaboración del Pan cuales son las operaciones de técnicas industrial y Artesanal?

¡ADVERTENCIA! : Si saben bien comenten , sí no saben no comenten o reporto por favor lo necesito para este jueves! ​

Answer 1

Respuesta:

proceso de elaboración tradicional de pan son: amasado, división, boleado, formado, fermentación, reposo y horneado. - Amasado: Se trata de mezclar de forma homogénea los ingredientes básicos (agua, harina, sal y levadura) hasta formar una masa flexible y elástica.

espero y te sirva