Question

Indaga cuál es la acción del jugo de limón frente a la oxidación de ciertos alimentos, representa con un dibujo.​

Answer 1

Respuesta:

A este proceso de oxidación se lo conoce como pardeamiento enzimático y, aunque puede frenarse o impedirse de forma industrial, un par de gotas de jugo de limón pueden ayudarte a evitar la oxidación y el cambio físico de las frutas y verduras que esta supone.

Explicación: