Question

Cual es la textura del sentido del olfato? ​

Answer 1

El olor es la sensación provocada por la percepción de sustancias volátiles por medio de la nariz y constituye el segundo “filtro” en la aceptación de los alimentos. Los olores o aromas tienen tres características generales: la intensidad, la persistencia y capacidad de saturación, atributos que son medibles en un análisis sensorial.

espero que te ayude :3