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Cambio de perspectiva en el consumo
El análisis que Mintel está realizando en China (disponible en este enlace) revela que la situación extraordinaria vivida a raíz de la pandemia ha revalorizado tendencias como la cocina en el hogar, con el consecuente protagonismo de electrodomésticos aplicados a este hábito o de productos Premium o saludables. En la línea healthcare, la startup Tastewise ha destacado alguno de sus hallazgos en lo que respecta a las tendencias de búsqueda de alimentación funcional en plena ebullición de la crisis sanitaria. Destacan los productos basados en Kombucha o saúco, como narra aquí Novotaste. También los productos con vidas largas útiles han experimentado una gran demanda, especialmente conservas y congelados. Esta crisis ha hecho que muchos consumidores que no se acercaban a estas categorías ahora las descubran.
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espero sea de ayuda