Nombre de la tecnologia de cultivo heredada de los pueblos antiguos que aún se practica en costa rica porfa
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noooooooooooooo le entiendo
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Summary: This paper is devoted to analyze some aspects related to the technology employed
in agricultural production during colonial times.
No claim to novelty in this mostly unexplored
field is made. Pre-Hispanic production techniques
are first mentioned, since they -together with
Iberian ones- constitute the basis for the first
agricultural colonial development in Costa Rica.
Resumen: Este estudio analiza ciertos aspectos
relativos a la técnica empleada en la producción
agricola durante la época colonial. Se mencionan
primero las técnicas de producción prehispánicas,
pues, junto con los ibéricos, constituyen la base
del primer desarrollo colonial agricola en Costa
Rica. No se pretenden hallazgos novedosos.
1. Las técnicas en la producción agrícola
precolombina.
El actual territorio de Costa Rica durante la
época prehispánica, por su posición geográfica,
fue influido tanto por las culturas Mesoamerícanas de Centroamérica y México, como por las
Sudamericanas. Por tal razón, las técnicas agrícolas empleadas y la dieta alimenticia de los diversos
grupos autóctonos combinaban ambas tradiciones
(1).
En Mesoamérica puede hablarse de la existencia
de tres técnicas de producción agrícola: a) la de
roza, desmonte y barbecho largo, probablemente
la más utilizada; b) la de barbecho corto; empleada en regiones con suelos de gran fertilidad, especialmente las zonas cercanas a los volcanes; c) finalmente la agricultura de regadío, con sistemas de
canalización que tuvo especial importancia en el
desarrollo de la Civilización Maya, en las tierras
bajas de la zona del Caribe en Guatemala y Yucatán (2). El regadío fue también primordial en las
plantaciones de cacao que los Nahuas establecieron
en diversos centros costeros tanto en el Caribe
como en la costa del Pacífico de Centro américa
(3).
En el caso de Costa Rica, diversos grupos indígenas sobrepasaron la simple caza y recolección.
Las técnicas de roza y desmonte, que consisten en
el desbroze del bosque mediante el uso del fuego
y de la tala con instrumentos de piedra, fue ampliamente utilizada. Según algunos autores la aplicación de esta técnica llegó a modificar la vegetación natural en ciertas regiones, como en las planicies de Buenos Aires de Osa, al Sur del país (4).
Esta técnica agrícola permitía un asentamiento
de la población que dependía esencialmente de la
calidad del suelo. Cuando la tierra perdía su rendimiento, los habitantes abandonaban el sitio, limpiando un nuevo terreno, dejando el antiguo en
reconstitución natural (barbecho largo).
En lo que respecta a la técnica de barbecho corto, los especialistas consideran que éste combinó
el desarrollo de la agricultura de maíz con otros
productos, especialmente en regiones de suelos
fértiles, aluviales y con lluvia abundante (5). El
maíz era sembrado con la "coa" o "macana", un
palo largo, amado en un extremo y endurecida la
punta al fuego, con el cual el agricultor hacía agujeros en la tierra, depositando los granos de maíz
(6).
En lo que respecta a la utilización de sistemas
de regadío, desconocemos si éste fue empleado
por los pueblos autóctono s de Costa Rica. Es importante señalar que al menos en dos regiones de
la costa del Pacífico, y en una de la costa del
Caribe, hubo poblaciones indígenas que produjeRev. Fil. Unív, Costa Rica, XXIV (59), 85-92,1986
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ron cacao. Producto que en el resto de Centro américa necesitó el empleo de canales de riego, aprovechando el agua de los ríos. Así, podríamos suponer que los Chorotegas de la península de Nícoya, los Quepos al sureste del país, también en el
Pacífico, y los Siguas, al sur sobre la Costa del
Caribe, todos pueblos productores de cacao en los
años anteriores a la conquista española, utilizaron
también canales de regadío como sus contemporáneos indígenas centroamericanos.
Il, Las técnicas y el cultivo de los productos
agrícolas básicos: maíz y trigo.
Los españoles introdujeron nuevas técnicas
agrícolas asociadas a los nuevos cultivos traídos
por ellos. No obstante, la producción agrícola indígena fue también de gran importancia en el aprovisio'!amiento del grupo conquistador y en el comercio con la vecina Panamá en los primeros años
del asentamiento español en Costa Rica. Hacia
1579 los informes mencionan el maíz