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La sacarosa se encuentra distribuida en los alimentos vegetales como frutas, melocotón (7%), manzanas (4%), uvas y peras (2%) y fresas (1%); las verduras y frutas, como la remolacha (6-20%), guisantes (5%), zanahoria (4%), el maíz dulce (12-17%) y las patatas (3%)12.
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se encuentra en las bayas rojas. Es de color rojizo y sabor ácido. Pero comercialmente está disponible en forma líquida, que es transparente, amarillo y viscoso.
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