¿como podemos aprovechar mejor los nutrientes de los alimentos que consumimos
micaelarenteria48:
juegas frii
Respuestas
Respuesta dada por:
6
Para aprovechar mejor los nutrientes de los alimentos que consumimos debemos tomar en cuenta algunas consideraciones:
- Adaptar el volumen de compra al ritmo de consumo, para evitar el almacenamiento prolongado que ocasione pérdida de nutrientes y de parte de los alimentos.
- Pelar y cortar el alimento justo antes de prepararlo y/o consumirlo.
- Evitar la exposición a factores que pueden disminuir el contenido de minerales y vitaminas: luz, calor excesivo, remojos excesivamente prolongados.
- Poner los alimentos a cocer con el agua hirviendo y no con el agua fría. Utilizar la mínima cantidad posible de agua.
- Si se cocina para varios días, enfriar en refrigerador y congelar. Descongelar en la nevera o en microondas.
- Aprovechar el agua de los vegetales cocidos para elaborar otros alimentos.
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