Question

pescado
Que nutrientes, contiene?
Como debemos consumirlo?​

Answer 1

El pescado tiene un valor nutritivo excelente, proporciona proteínas de gran calidad y una amplia variedad de vitaminas y minerales, como las vitaminas A y D, fósforo, magnesio, selenio, y yodo en el caso del pescado de mar.

A la hora de comprar, elegir el pescado por su frescura.
Limpiar bien: Escamar y extraer las vísceras lo antes posible.
Mantener la cadena de frío hasta el momento de su preparación y consumo.
Si se va a consumir crudo, en vinagre, marinado o ahumado, congelar previamente durante 48 horas.