• Asignatura: Salud
  • Autor: yamis250904
  • hace 1 año
< >

Que relacion tiene la conservación de alimentos con la gastronomia

Respuestas

Respuesta dada por: zairaroqueclemente
1

Respuesta:

Conservación y almacenamiento de los alimentos

Mediante frío: refrigeración (Entre 0º y 5ºC), congelación (menor a -18ºC). ...

Mediante calor: sólo se destruyen los microorganismos con calor. ...

Eliminando parte del agua del alimento: desecación, salazón, curado, azucarado, ahumado.

Otros: escabechado, uso de conservantes.

Preguntas similares
Matemáticas
hace 1 año
problemas de fracciones: 1.-el doble de un medio,aumentado en tres cuartos 2.-la mitad de la raiz cuadrada de dieciseis veinticincoavos 3.-el cuadrado de la diferencia de dos quintos y un sexto
Química
hace 1 año
15.- Determina la cantidad de moles de cada compuesto presentes en esta ecuación respectivamente C3Hg + 502 → 3CO2 + 4H2O A. 4, 3, 5, 1 B. 3, 8, 2,1 C. 4, 10, 2, 3 D. 1,5, 3, 4 E. 2, 6,
Religión
hace 1 año
ayudenme en esta pregunta doy coronita ​
Historia
hace 4 años
Expliquen como finaliza la 2Da guerra mundial y qué consecuencias deja a nivel mundial en los aspectos sociales,político y económico
Matemáticas
hace 4 años
Represente gráficamente los siguientes movimientos sobre la recta numérica, y dé la posición final: a. tres movimientos a la derecha y luego cinco movimientos a la derecha. b. cuatro movimientos
Derecho
hace 4 años
por que es importante que el poder publico este dividido
Física
hace 7 años
situación de violencia​
Biología
hace 7 años
Los valores de pH varían entre?
Biología
hace 7 años
como era producida la insulina antiguamente y como se produce actualmente