Question

Se quieren preparar 350g de disolución acuosa de sacarosa o azúcar, al 5% m/m ¿Qué masa de azúcar y qué masa de agua se deben masar para preparar esta disolución?

Answer 1

% = (masa de azúcar / masa de disolución) · 100

5 = (masa de azúcar / 350) · 100

masa de azúcar = 17,5 g

masa de agua = 350 - 17,5 = 332,5 g