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Características del pescado
Cómo reconocer el pescado fresco
Los ojos en el pescado fresco están abultados, y la pupila es negra y brillante. ...
La piel debe tener un color vivo. ...
Las agallas deben tener un color rojo o rosa intenso, y un aspecto limpio y brillantes. ...
Si el pescado tiene escamas, éstas deben estar adheridas a su cuerpo.
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