Question

¿Qué es el almidón?∴∵

Answer 1

Respuesta:

El almidón es el hidrato de carbono complejo o de absorción lenta en la dieta humana

. Se encuentra en legumbres, cereales y tubérculos, principalmente. Este almidón se digiere en nuestro intestino delgado y se absorbe para cumplir su función de aportar energía en forma de calorías.

Explicación:

Answer 2

Respuesta:

El almidón es un carbohidrato o glúcido que está compuesto por dos polímeros (sustancia compuesta por grandes moléculas formadas por la unión mediante enlaces covalentes de una o más unidades simples llamadas monómeros) de la glucosa: la amilosa y la amipolectina.

Está presente en varios alimentos y productos como los vegetales, los cereales y la harina.

Espero que te haya servido