Asignatura: Química
Autor: vickymaza
hace 1 año

cuáles son los procesos unitarios para el cacao en polvo?

Respuestas

Respuesta dada por: saracaporal458

Respuesta:

El 'cacao en polvo es la parte del cacao desprovista de su manteca y elaborado por medio de la reducción de la manteca mediante el uso de prensas hidráulicas y disolventes alimentarios especiales, que suelen ser álcalis, hasta lograr una textura pulverulenta.

Explicación:

vickymaza: lit busque eso en google

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alguien que ya tenga resuelto todo esté libro :v??