Question

porque el agua experimenta cambios al calentarse

Answer 1

Porque el agua pasa por una fase que es la evaporaciòn, el agua sigue siendo liquida pero ya es gaseosa

Answer 2

La capacidad calorífica del agua es muy pequeña a comparación del papel.Por ello el agua absorbe  toda la energía proveniente de la llama.
espero que te guste y sirva ...
besos