Question

2- El almidón presente en ciertos cereales se hidroliza a azúcares fermentables, como la maltosa y la glucosa, y a partir de estos azúcares, se realiza la fermentación alcohólica. El microorganismo fermentador es:
1- Helicobacter pylori.
2- Saccharomyces bayanus.
3- Saccharomyces cerevisae.

Answer 1

Respuesta:

Saccharomyces cerevisae

Explicación: