Cuál es la técnica para conservar el pescado en la selva
jeanettemv87:
sabes mi papá es policía así que no trates de sedurcime pq no lo lograrás
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Respuesta:
En la selva utilizaron la tecnica del pescado aumado y seco (salado) este ultimo producto de un proceso en el k el pescao se le añade sal y luego es soleado por unos dias , el pescado ahumado tambien es producto de un proceso primero se lava para luego envolverlo en hojas de bijao despues de ello,lo pasan varias veces por una parrilaA
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