Question

Cómo podemos reconocer la presencia de almidón en los alimentos

para ello necesitaras lo siguiente:

•una papa ,una zanahoria, pan ,plátano verde ,alcohol yodado y un gotero

¡comenzamos!

•con ayuda de un adulto , cortamos rebanadas de papa , zanahoria,pan y plátano

•verde luego usa el gotero para añadir cinco gotitas de alcohol yodado en cada alimento

¿que es lo que observas?

¿cuáles son los alimentos que contienen más almidón?

¿en qué otros alimentos encontraré almidón?

regalo corona el que responda bien ​

Answer 1

Respuesta:

PRUEBA DEL YODO O LUGOL

La prueba del yodo, es la reacción entre el yodo (presente en el reactivo lugol) y el almidón, que nos permite detectar la presencia de almidón en algunos alimentos.

Explicación: