Question

¿Qué sucede con los alimentos según el tiempo que se indica?
10 min
30 min
60min​

Answer 1

Las frutas y vegetales al no encontrarse en condiciones adecuadas tienen a cambiar su estado, especialmente este proceso se acelera cuando son cortados y colocados en determinadas temperaturas, por ejemplo:

Manzana

• 10 min: comienza a tomar una tonalidad marrón.
• 30 min: el color marrón es más oscuro y se extiende por toda la capa de la fruta.
• 60min​: la tonalidad pasa de marrón a un marrón rojizo.

Naranja

• 10 min: se mantiene igual.
• 30 min: se mantiene con un aspecto más seco.
• 60min​: pierde brillosidad, tiene una apariencia seca

Papa

• 10 min: se comienza a tornar un tono amarillo y una apariencia seca.
• 30 min: La tonalidad amarilla va oscureciendo a un marrón claro.
• 60min: la tonalidad se vuelve con un color ennegrecido​.

Tomate

• 10 min: se mantiene.
• 30 min: se mantiene.
• 60min: se mantiene.​