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Este capítulo comienza con la receta de la Torta Chabela de Boda, plato que Tita y Nacha elaboran para el casamiento de Rosaura y Pedro. Para esta fiesta descomunal de 180 personas, deben batir 170 huevos para el pastel y engordar 200 pollos. Las encargadas de la cocina están exhaustas por semejante esfuerzo, y Tita, agobiada por la tarea y movilizada por las circunstancias, comienza a oír el piar de los pollos dentro del cascarón. Mamá Elena rompe el huevo y le advierte que no va a soportar sus locuras. Tita, desconcertada, no sabe si los sonidos fueron producto de su alucinación o agotamiento. Nacha la motiva a liberar su angustia antes del casamiento. Así, Tita puede expresar su tristeza y comienza a llorar copiosamente, tanto que empapa la masa del pastel.