Elige el alimento oriundo del Perú que más te llama la atención y elabora en tu cuaderno un mapa mental con la siguiente información: Nombre común y científico Propiedades y características En que temporada se consume Modo de cultivo y región del Perú donde crece. Modo de consumo en tu familia. ¿Aparece en alguna manifestación artístico-cultural? ¿Cómo fue representado?
elegi quinua
Respuestas
nombre común: quinua, quínoa (quechua kinuwa)
nombre científico: Chenopodium quinoa
propiedades:
-Tiene más proteína que cualquier cereal. Entre 12-16 gramos por cada 100. ...
-Previene enfermedades. ...
-Buena para los diabéticos. ...
-Contiene carbohidratos complejos. ...
-Posee grasas buenas. ...
-Rica en fibra y minerales. ...
-Repleta de vitaminas
características: La quinua es una planta de desarrollo anual, de hojas anchas, dicotiledónea y usualmente alcanza una altura de 1 a 2 m. El tallo central comprende hojas lobuladas y quebradizas. El tallo puede tener o no ramas, dependiendo de la variedad y/o densidad del sembrado.
temporada: La cosecha en promedio se da desde marzo a setiembre; siendo los meses de mayor cosecha en los meses de abril y mayo14
modo de cultivo: La quinua debe ser sembrada cuando haya suficiente humedad en el suelo, después de, por lo menos, 30-45 mm de precipitación, para asegurar la germinación de la semilla y el establecimiento de la planta. Para las variedades tardías con un alto potencial de rendimiento, una siembra temprana es un requisito importante.
región donde ser consume: La región andina, especialmente las orillas del Lago Titicaca, muestra la mayor diversidad y variación genética de la quinua. Durante la domesticación de la quinua, y como producto de la actividad humana, hubo un amplio rango de modificaciones morfológicas.
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si, aparece representada en una cerámica
Solo falta el modo de consumo de tu familia :3