Question

como se realiza el secado de la anchoveta y en qué region se elabora

Answer 1

Respuesta:

  ¿ como se realiza el secado de la anchoveta

Una vez revueltas con sal, las anchovetas son colocadas en otro recipiente en espera a que se escurra la sanguaza. Luego de ello, los pescados salados se trasladan hacia zonas descampadas y se extienden directamente sobre la arena, a la intemperie, para recibir los rayos solares.

en qué region se elabora?

Caleta de Carquín, ubicado en la provincia de Huaura, departamento de Lima, a pocos kilómetros al norte de la ciudad de Huacho, capital de la provincia, y cuenta con alrededor de 6800 habitantes cuya actividad económica principal es la ...

Explicación:

espero que te sirva