Question

3 tipos de bacterias de las que consumen y las que afectan nuetra salud y sus efectos

Answer 1

Respuesta:

ESTAFILICOCOS: ENCONTRADO en las lechugas, alimentos verdes.

SALMONELLA: se pueden encontrar también en el huevo, la carne.

el denominador común de todas ellas son los síntomas gastrointestinales que producen: dolor abdominal, nauseas, vómitos, diarreas, calambres, fiebre, etc.

Salmonella

• Alimentos implicados:
• Los huevos crudos en primer lugar y todos los derivados en cuya elaboración se utiliza huevo crudo, como mayonesa, clara batida o leche con huevo.
• Aves crudas o poco cocinadas.
• Alimentos ya elaborados que se dejan a temperatura ambiente durante varias horas.

E. coli

• Alimentos implicados:
• Carne de res cruda o poco cocinada.
• Productos frescos crudos.
• Leche cruda.
• Jugos de fruta sin pasteurizar.
• Agua contaminada o sin un adecuado tratamiento de potablización.

Listeria monocytogenes

Alimentos implicados:

• Alimentos refrigerados (se multiplica de forma rápida durante el almacenamiento de los alimentos a una temperaturas de refrigeración).
• Alimentos listos para consumir a base de carne de res, pollo o pescado.
• Leche cruda.
• Quesos blandos.
• Verduras con un excesivo almacenamiento en origen.
• Productos en conserva o ahumados.