Asignatura: Ciencias Sociales
Autor: valentinpoma1959
hace 2 años

¿Actualmente; todavía existe los alimentos sagrados de nuestros antepasados? Menciona unos 8

apico21079: Maíz. Según nuestros antepasados, de este grano nace la vida y el hombre, tal y como se nos recuerda en el gran libro del Popol Vuh.

apico21079: Chile. Si hay algo esencial en la vida de cualquier buen mexicano es que el chile es su mejor amigo. Nuestros antepasados lo combinaban de distintas formas, y también lo usaban en bebidas, en lo que hoy conocemos por ejemplo como el chileatole.

valentinpoma1959: ok!

valentinpoma1959: .-.

apico21079: Hierbas y hongos. Sobre todo los quelites siguen siendo parte esencial de nuestra dieta, ¿a poco no te encantan combinados con una rica carne de puerco en salsa verde? Según el Instituto de Biología de la UNAM hay 244 especies en el país (2).

valentinpoma1959: .-.

apico21079: Bichos. No es que estén de moda o que sean sólo para los atrevidos. Ya nuestros pueblos originarios los comían, ¿y saben qué? ¡Deberíamos de comerlos todos porque son una muy buena fuente de proteína! Los hay muchos como los chapulines, hormigas, chicatanas, gusanos, escamoles, entre otros.

apico21079: Barbacoa. Aunque no la comían como nosotros hoy en día, es decir, con carne de cordero, res o cerdo, nuestros antepasados ya usaban ese método de cocción con carnes de aves, venados y pescados. Éste método de cocción ancestral bajo tierra, sigue vigente al día y se prepara con distintos tipos de carne a lo largo del país.

apico21079: espero te sirva