En tu familia consumen el charqui de que manera lo preparan
Conoces otras carnes que se pueda aplicar la técnica del salar y secar
Cuáles
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Respuesta:
Para hacer buen charque lo único que tenes que hacer, es cortar la carne ya sea de cerdo, vaca o cordero, en una forma que te quede más o menos fina, luego ponerla en sal gruesa en abundante cantidad en un recipiente grande, cubrirla con la sal por debajo y por arriba, dejar reposar unos días.
Explicación paso a paso:
Eso so lo encontré espero te ayude
adrianaatuncarapaza:
Esta mal lee bien
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