Question

porque algunas sustancias son solubles en agua y otras insolubles?

Answer 1

  Existen dos clases de sustancias: Polares y no polares. El agua es polar (osea que tiene una mitad cargada positivamente y otra negativamente), por lo tanto solo se solubilizan en ella las sustancias polares.

Por el contrario las sutancias no polares solo se solubilizan en otra sustancia no polar, como por ejemplo el aceite, el kerosene o (menos común) el tetraclorato de carbono.