Qué productos alimenticios de alto valor nutritivo nos ofrece la biodiversidad de nuestro país
Respuestas
Respuesta: La carne se consume fresca, pero también se almacena en forma de charqui o carne seca para las épocas de escasez.
Se estima que por año se consumen al menos 300 000 cabezas de alpaca y unas 100 000 de llama, lo que equivale a al menos 8 millones de kg de carne por año.
En la Amazonía se consumen al año cerca de 80 000 toneladas de pescado y unas 15 000 toneladas de "carne de monte", o sea, la carne proveniente de la caza de animales silvestres.
El pescado y la carne de monte son las fuentes más importante de proteínas para la población amazónica.
En contraposición la ganadería amazónica produce apenas 10 000 toneladas anuales de carne, y, si se considera la cría de animales menores, toda la producción de proteínas en la Amazonía con base en la ganadería llega a unas 35 000 toneladas anuales.
Explicación: Es muy largo pero si sacas un resumen te puede ayudar