Question

compuestos quimicos de la chirimoya

Answer 1

Un compuesto químico es el compuesto generado por la combinación de dos o más elementos de la tabla periódica. Una característica esencial es que estos poseen una fórmula química.

El principal componente de la Chirimoya es el agua. Destaca su aporte de hidratos de carbono, entre los que predominan la glucosa y fructosa. Es pobre en grasas y proteínas, pero dado su alto contenido de azúcares, su valor calórico es bastante elevado. 

Respecto a otros nutrientes, es buena fuente de potasio y vitamina C. El potasio es un mineral necesario y la vitamina C interviene en la formación de colágeno, huesos y dientes, glóbulos rojos y favorece la absorción del hierro de los alimentos y la resistencia a las infecciones.

También es una fruta anticancerígena por la cantidad de compuestos generados por la combinación de distintos químicos, como Campesterol o Ácido Miristico.