Question

¿Que nutrientes nos brinda la papa y la quinua para nuestra salud?​

Answer 1

Respuesta:

La papa contiene una cantidad moderada de hierro, pero el gran contenido de vitamina C fomenta la absorción de este mineral. Además, este tubérculo tiene vitaminas B1, B3 y B6, y otros minerales como potasio, fósforo y magnesio, así como folato, ácido pantoténico y riboflavina.

La quinua es una buena fuente de fósforo, hierro y zinc. El fósforo es un componente importante en la estructura de los huesos y dientes, el hierro en el transporte de oxígeno a todas las células de nuestro cuerpo; y el zinc es un nutriente fundamental para la función del sistema inmune.