Question

como se llama cuando el agua se evapora

Answer 1

se llama vapor de agua
o si te referís al proceso, se llama Evaporación

Answer 2

La evaporacion  es el proceso por el cual las moléculas en estado líquido (por ejemplo, el agua) se hacen gaseosas espontáneamente (ejemplo: vapor de agua). es lo opuesto a la condensacion . generalmente, la evaporación puede verse por la desaparición gradual del líquido cuando se expone a un volumen significativo de gas. por término medio, las moléculas no tienen bastante energía para escaparse del líquido, porque de lo contrario el líquido se convertiría en vapor rápidamente.