Ahora que has identificado que el charqui se caracteriza por poseer,
principalmente, proteínas, calcio y hierro, explica de qué manera contribuye
a la nutrición de la población peruana.
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Respuestas
La manera en que el charqui contribuye a la nutrición de la población peruana es a través de los diferentes elementos nutritivos que componente a este alimento, siendo estos necesarios para obtener una alimentación sana.
El charqui es básicamente carne seca, la cual contiene varios nutrientes en su composición tales como: calcio, hierro y proteínas.
Las grandes cantidades de proteínas que contiene el charqui logran brindan de energía a nuestro cuerpo y proteger nuestro sistema inmunológico, en conjunto con el hierro y calcio que logran proteger nuestro huesos.
La pregunta del enunciado hace referencia a la guía: Aprendo en casa, 5to y 6to grado bajo el tema: "Exploramos acerca de nuestra alimentacion familiar y su impacto en nuestra salud."
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Respuesta relacionada:
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El charqui es la denominación que se le da en Perú a la carne deshidratada de animal, que es ampliamente utilizada en los países andinos de América del Sur. Contribuye a la nutrición de la población peruana porque es una fuente segura de proteínas y vitaminas.
Además, en regiones rurales con poco acceso a la electricidad para conservar alimentos es fundamental para que la carne pueda ser consumida a lo largo de smanas.
Hoy en día, el charqui tambiénse utiliza en Bolivia, Chile y Argentina.
Características del charqui
- La carne se corta en lonjas o tiras.
- Se le quita toda la grasa, o la mayor cantidad posible. También la cantidad de "agua de sangre".
- Las tiras son colgadas en sitios secos, ventilados y con mucho sol.
- Cuando se ponen duras como un cartón entran en un proceso d ahumado y luego son almacenadas con sal.
Si quieres saber más del charqui puedes leer: https://brainly.lat/tarea/12068195
