Question

1. ¿Por qué Pasteur aseguraba que la fermentación al- cohólica se relaciona con la actividad vital de las leva- duras y no con la muerte celular?​

Answer 1

Respuesta:

El efecto Pasteur es un efecto de inhibición de la fermentación alcohólica debido a la participación de oxígeno (O2). La fermentación es un proceso completamente anaeróbico (sin la participación del aire) y la inclusión del oxígeno la detiene o minimiza . El efecto fue descubierto en el año 1857 por el biólogo francés Louis Pasteur, que observó por primera vez que las levaduras aumentaban su tasa de crecimiento mientras disminuían o cesaban su producción de alcohol.

Explicación:

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