Asignatura: Biología
Autor: singhellvanesa32
hace 2 años

hongos contaminantes de los productos de panadería

Respuestas

Respuesta dada por: estebanes6310898

Respuesta:

La contaminación de estos puede ser ocasionada por levaduras, bacterias ácido lácticas y hongos filamentosos. Productos de panadería: Ciertos agentes contaminantes están presentes en los preparados comerciales de levadura seca de panadería, las levaduras salvajes alcanzan hasta el 10 %.

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