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agua se colocaba en grandes jarras y se volcaba sobre una jofaina de cerámica o de plata. Para los desechos se usaba una bacinilla con tapa, las más de las veces de porcelana, haciendo juego con la vajilla. La misma era vaciada en la letrina del fondo o bien, al grito de “¡Agua va!” se arrojaba a la calle.
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