Que es el queso como se hace
aveirodaniel599:
Gracias
La leche se filtra y debe homogeneizarse para obtener una textura más uniforme.
Ala leche se le deja cuajar y se forma así la cuajada.
Luego se moldea y se prensa bien esa cuajada, y se sala.
El queso se deja madurar hasta que esté en su punto.
Se lleva en camiones hasta los comercios donde ya lo podemos comprar.
El queso es muy rico en proteínas, calcio y vitaminas.
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¿que es el queso ?
El queso es un alimento sólido que se obtiene por maduración de la cuajada de la leche animal o vegetal una vez eliminado el suero; sus diferentes variedades dependen del origen de la leche empleada, de los métodos de elaboración seguidos y del grado de madurez alcanzada.
¿como se hace?
La elaboración del queso consiste en cuatro pasos principales, la fermentación, el cuajado, el desuerado y la maduración de la leche. Siempre participan los mismos ingredientes, la leche, fermentos y cuajo, y diversos elementos biológicos y químicos como la temperatura, humedad y presión.
Explicación:
corna plis lindo dia<♢
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