cuáles son los beneficios de las heladas
Respuestas
Respuesta:
El fenómeno natural de la helada es aprovechada por algunas regiones de Perú, Puno por ejemplo, para la elaboración del chuño.
El chuño consiste en la deshidratación de la papa, aprovechando las bajas temperaturas del clima andino durante las heladas. La papa se expone al frió extremo de la noche que las congelas y después a la insolación del sol.
El tubérculo cambia ya que se deshidrata y pierde el 80% de su peso en agua, lo que permite conservarlas y almacenarlas por largo tiempo.
La elaboración del chuño permite a las personas vivir de su venta y estas saben que están aportando a la alimentación de la población y a su cultura. Este es un producto típico de Perú y es distribuido a los diferentes departamentos del país para su consumo.n: