Question

¿Por qué el yogurt dura más que la leche en el refrigerador?

Answer 1

Respuesta:

el yogur producen enzimas proteolíticas que hidrolizan las proteínas para dar como resultado péptidos y aminoácidos, lo que a la larga se traduce principalmente en un deterioro de la textura

Explicación:

Este alimento tiene un tiempo de duración posterior al que aparece registrado en su etiqueta. Se puede consumir de una a dos semanas después de la fecha de vencimiento y no presentará ningún tipo de complicación en el organismo.

Answer 2

Las bacterias ácido lácticas presentes en el yogur producen enzimas proteolíticas que hidrolizan las proteínas para dar como resultado péptidos y aminoácidos, lo que a la larga se traduce principalmente en un deterioro de la textura.

Espero te sirva:)