Respuestas
Respuesta:
El encuentro europeo con las nuevas especies y espacios americanos en el siglo XVI, complejiza ese universo de percepciones de superioridad occidental frente a mundos que se consideraban más exóticos y menos civilizados. Las descripciones europeas de la naturaleza americana, las primeras imágenes de sus productos alimenticios y especies autóctonas pintadas con los colores del paraíso, el exotismo y la belleza, la fertilidad y la abundancia, ayudarán a conformar una imagen positiva del continente americano. A pesar del original desprecio o indiferencia frente a ciertos alimentos indígenas, con el tiempo estas percepciones cambiarán al convertirse muchos de ellos en salvavidas de las hambrunas mundiales e ingredientes fundamentales de las gastronomías nacionales.
Explicación:
Los europeos, al llegar al continente americano observaron que existían grandes diferencias con sus habitantes: no poseían su mismo color de piel ( menciona que si no supiera que fueran hombres lo considerarían como bestias u monstruos), no tenían sus mismas costumbres como los accesos a las calles.