Question

En las bebidas fermentadas como el kumis se presenta el siguiente tipo de bacteria:
a. Bacilos
b. Espirilos
Cocos
d. Estafilococos
C.​

Answer 1

Respuesta:

En la producción de Kumis se utilizan bacterias Gram positivas, como por ejemplo Steptococcus sp, en este caso la respuesta es COCOS.

Debes tener en cuenta que para la producción de otros tipo de productos derivados de la leche se pueden utilizar otros probioticos.