Question

Cuales son las acciones que origina la alfa-amilasa salival sobre el almidón?

Answer 1

La enzima amilasa degrada el almidón para así formar azucares más simples como la glucosa, es decir, de moléculas complejas pasa a moléculas simples. Las moléculas de glucosa atraviesan la pared intestinal y posteriormente llegan a la sangre.