• Asignatura: Biología
  • Autor: angelabedoya230115
  • hace 1 año
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proceso de transformación del queso​

Respuestas

Respuesta dada por: wena62
1

Respuesta:

La transformación de la leche en queso generalmente comprende siete etapas:

Tratamiento de la Leche.

Coagulación.

Corte de la cuajada y su desuerado.

Moldeo.

Prensado.

Salado.

Afinado o Maduración.

Explicación:

Espero te ayude

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